Les aliments biologiques et locaux sont meilleurs pour la santé, ils ont meilleur goût et ils sont plus durables. Nous appuyons des cultivateurs biologiques et nous produisons autant que possible avec le jardin du café. La plupart de nos légumes, tout comme nos farines, sucres et cafés sont tous biologiques et, au fur et à mesure que d’autres aliments biologiques sont offerts dans notre région, nous les ajouterons à notre garde-manger.
Nous sommes engagés à n’avoir aucun plastique à usage unique dans notre café. Nous utilisons des contenants en papier pour les plats à emporter et des tasses, des couvercles et des pailles compostables. Nous travaillons avec nos fournisseurs pour réduire le montant d’emballage dans la chaine d’approvisionnement.
